Geschmack
Das Fruchtfleisch ist weich, cremig, süß und äußerst wohlschmeckend. Ihr Geschmack erinnert an Erdbeeren mit Schlagobers.

Reife
Eine reife Frucht erkennt man daran, dass sie auf leichten Druck nachgibt. Hauptsächlich in den Wintermonaten -von September bis Februar - kann man diesen tropischen Genuss kaufen.

Form und Farbe
Die Früchte sind taubenei- bis kokosnussgroß und ähneln grünlichen Riesenerdbeeren oder Artischocken mit schuppiger Oberfläche.

Lagerung
Sollte die Annone noch etwas hart sein, kann man sie einfach bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Auf keinen Fall darf man sie in den Kühlschrank legen