| Bananenküchlein |
Zutaten:
200g Mehl, 100 ml Milch, 6 Bananen, 2 Eier, 2 EL Butter, 1 TL Honig, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, Öl (zum Ausbacken) |
Zubereitung:
Die Eier mit der Milch verrühren, das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und unterrühren. Salz,
Vanillezucker und Honig dazugeben. Butter in einem Topf verflüssigen und abkühlen lassen, zu dem Teig geben.
Bananenfruchtfleisch in kleine Stückchen schneiden und ebenfalls unter den Teig heben. In einer Pfanne Öl erhitzen
und auf kleiner Stufe mit einem Löffel abgestochene Küchlein rausbacken. Auf einem Küchenkrepp kurz
abtropfen und vor dem Servieren mit etwas Zucker bestreuen. |
Tipp:
Dazu paßt Vanillepudding oder -soße |
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