Zubereitung: Aubergine fein würfeln, in einer Pfanne mit Butter und Curry erwärmen und dünsten.Wenn die Aubergine halbweich
ist, Sultaninen und Cashewnüsse beimengen. Bevor die Aubergine gar ist wenden, die geschnittenen Bananen
dazugegeben und kurz kochen lassen. Mit Reis servieren
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