| Avocado: Guacamole - Mexicanische Avocadocreme |
Zutaten:
2 Avocados, 1/2 Paprikaschote (rot), etwas Zwiebel, Salz, Chilipulver, Zitronensaft |
Zubereitung:
2 Avocados, 1/2 rote Paprikaschote, etwas Zwiebel, Salz, Chili nach Geschmack, Zitronensaft
Avocados halbieren, mit einem Löffel den Kern entfernen und dann mit dem Löffel das Fruchtfleisch aus der
Schale herauskratzen. In eine Schüsselgeben und mit der Gabel zerdrücken. Paprika und Zwiebel sehr fein
würfeln und zum Avocadopürree geben. Mit Salz, Zitrone und Chili nach Geschmack würzen.
Schmeckt aufs Brot, als Dip mit Mais- oder Reischips, zu gebackenen Kartoffeln oder Süßkartoffeln
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